Cómetelo Canal Sur
Cómetelo Canal Sur
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Receta: pizza vegetariana con huevo
Cómetelo 15/07/2016. Canal Sur Televisión
programas.canalsur.es/cometelo.html
También @CometeloCSTV
E-mail: cometelo@rtva.es | Teléfono: 951039100
INGREDIENTES
1 berenjena pequeña
1 calabacín pequeño
1 pimiento verde
3 tomates
1 cebolleta
3 dientes de ajo
250 g. de queso para rallar
5 huevos
400 g. de harina de fuerza
150 ml. de leche
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Para la masa de la pizza, disponer en un recipiente la harina de fuerza.
Verter la leche, 3 yemas de huevo, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, un pellizco de sal y pimienta.
Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea y manejable
Estirar la pasta con el rodillo, disponerla sobre la rejilla con papel vegetal y cocer, 5 minutos, en el horno, precalentado a 200º C.
Mientras tanto, picar la cebolleta y comenzar a rehogarla, en una sartén con virgen extra, junto con los dientes de ajo laminados y la berenjena cortada en medias rodajas.
Dejar sofreír unos minutos.
Sacar la base de la pizza del horno, extender rodajas de tomate por encima y repartir las verduras rehogadas.
Disponer sobre éstas abundante queso rallado y el pimiento y el calabacín cortados en finas rodajas.
Salpimentar, rallar un poco más de queso, verter un chorreón de virgen extra, dejar un par de huecos e introducir en el horno.
Pasados 10 minutos, abrir el horno y cascar un huevo en los espacios que hemos dejado.
Salar y hornear unos 4 minutos más.
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КОМЕНТАРІ

  • @user-ed8rt9zt8y
    @user-ed8rt9zt8y Місяць тому

    Gracias por tus recetas están muy buenas

  • @jackynaraza4706
    @jackynaraza4706 3 місяці тому

    Achachay!! Esa es una exclamación de origen Quechua, idoma oficial de mi país, el Perú

  • @user-sf1tu5ug5y
    @user-sf1tu5ug5y 4 місяці тому

    Waooo que lindooo...

  • @franciscacantilloordonez4978
    @franciscacantilloordonez4978 4 місяці тому

    En la ferretería o incluso en los chinos

  • @marisolrodriguezpablos2762
    @marisolrodriguezpablos2762 4 місяці тому

    Deberían de ser más cuidadosos al hacer comentarios...... Y menos envidiosos..... Gracias Enrique por tus maravillosas recetas❤

  • @juntosxcanada8972
    @juntosxcanada8972 4 місяці тому

    Eso se ve delicioso!

  • @user-vi6tr2xh9x
    @user-vi6tr2xh9x 4 місяці тому

    Muy rico pero a mi me gusta más el pulpo a feira sin echarle sal en el agua de cocción y después de cocerlo es cuando le echamos sal, pimentón dulce y picante y aceite de oliva virgen extra.

  • @rosicantossanchez4340
    @rosicantossanchez4340 4 місяці тому

    Soy de Sevilla tengo 81 años y siempre me encanta verlo en los vídeos yo vivo en Barcelona y también hago muchos platos suyos soy😊 cocinera

  • @rosicantossanchez4340
    @rosicantossanchez4340 4 місяці тому

    La he hecho muchas veces con huevo no pero encuentro que estará buenísima y es otra opción me encanta la probaré hacer

  • @isabelmariaparejo2444
    @isabelmariaparejo2444 4 місяці тому

    La leche frita andaluza de toda la vida es sin huevo,con huevo es crema pastelera ,como siendo cocinero no sabe eso❓️❓️❓️

    • @lym9602
      @lym9602 4 місяці тому

      Madre mía los integristas, aburrís hasta las cabras. Te aconsejo que para comentar escuches el vídeo entero, oirás cómo el mismo lo explica y te ahorras escribirlo

  • @margaritaherrera1219
    @margaritaherrera1219 5 місяців тому

    Muy buena, pero debes dejar la leche en infusión unas horas para que coja el sabor de la canela y los citricos

  • @isabelnaranjo9236
    @isabelnaranjo9236 5 місяців тому

    Demasiado azúcar ,qué pesado el señor !!

  • @pilarperezmolero7160
    @pilarperezmolero7160 5 місяців тому

    Re veo todos los días desde Barcelona soy andaluza de Córdoba llevo cincuenta y siete años yo soy andaluza de los pies a la cabeza

  • @nelsondagama
    @nelsondagama 5 місяців тому

    Mucho bla bla bla para una simple receta

  • @eladiocastellanosalvarez8561
    @eladiocastellanosalvarez8561 8 місяців тому

    Muy buenas cuando puedas las hago

  • @auroragutierrez5362
    @auroragutierrez5362 8 місяців тому

    Me encanta,cocinas como los Ángeles

  • @lolibarrojimenez8388
    @lolibarrojimenez8388 9 місяців тому

    Gracias estarán muy buenas

  • @maricarmenperezfernandez4492
    @maricarmenperezfernandez4492 9 місяців тому

    Eres muy buena gente

  • @user-bu6wr2us3u
    @user-bu6wr2us3u 10 місяців тому

    Está buenazo

  • @edithalago7479
    @edithalago7479 10 місяців тому

    Me encantan tus recetas junto con tu gran amor y humor que lo elaboras. Dios te colme de mucho amor, bendiciones,salud y prosperidad. Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Que continué logrando tus metas con mucho éxito.😊

  • @guadalupevalle8560
    @guadalupevalle8560 Рік тому

    Querido chef: en algunos lugares de México. Las cáscaras de patata, las fríes con cebolla y chile y están buenísimas para comer con tortilla de maíz !!!! Buen provecho!!!!

  • @mariagarciasmacias1826
    @mariagarciasmacias1826 Рік тому

    Rabo de toro a la Cordobesa

  • @jotajereles377
    @jotajereles377 Рік тому

    Lo voy a hacer si o si

  • @paularuiz4243
    @paularuiz4243 Рік тому

    P😅

  • @anacuello7101
    @anacuello7101 Рік тому

    Y las. cantidades?

  • @AntonioCaballeroPadilla-yr7hv

    Ymejjlh

  • @martaendrizzi4998
    @martaendrizzi4998 Рік тому

    😊muy buena receta , pero muy hablada

  • @doradiaz637
    @doradiaz637 Рік тому

    Cocinero lo entiendo todo lo que dices

  • @sagrariobriones190
    @sagrariobriones190 Рік тому

    Para los gustos colores

  • @losmejoresespias
    @losmejoresespias Рік тому

    Enrique,,,,eres unicoooo,,,me quedaron la leche frita,,,, ricaaaaaas chapo🎩

  • @miritabarrios2007
    @miritabarrios2007 Рік тому

    00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 no

  • @dorisgimenez6462
    @dorisgimenez6462 Рік тому

    Lo voy a hacer me a gustado mucho .Gracias eres muy gracioso.

  • @matildehernandezpinilla3458

    Estupendo Enrrique me encanta tu forma de cocinar

  • @anamariamartinez8795
    @anamariamartinez8795 Рік тому

    Por fin encontré los ingredientes de la leche frita que utilizaba mi madre . Solo que ella ponía junto a los huevos, azúcar y Maicena batidos una pequeña parte de la leche, batía bien y después lo incorporaba a la cazuela y seguía moviendo hasta espesar

  • @carmelaguzman4413
    @carmelaguzman4413 Рік тому

    Me encanta como cocinas y lo bien que lo explicas .Te veo siempre en el programa de la tlv Cómetelo y hoy me he suscrito 👍😘😘👏👏

  • @patriciolacarolina9605
    @patriciolacarolina9605 Рік тому

    No le compro yo un libro de cocina aeste tío ni aunque meden dineros que Esmas pesado que na mira que habla para hacer unas patatas fritas es más pesado que una vaca en brazos jolin

  • @jureloar
    @jureloar Рік тому

    muchas gracias.

  • @miguelangelmartinezgomez8730

    Qué arte y alegría tiene ALMERÍA!... MADRE MIA! 🤦 ... Sur de España y levante de Andalucía!... Espejo de 🐚 🌊Mar de sus pescadores su 👍 Valentina!...qué grande tu humildad y qué pequeña tu osadía!...Qué bella eres !... tús anfitriones no tienen parangón es!... ni tús paisajes comparación!... 💋

  • @espehigueras5690
    @espehigueras5690 Рік тому

    Espectacular !!!!

  • @solaanteelpeligro9256
    @solaanteelpeligro9256 Рік тому

    Hola Enrrique aquí en mi tierra se llaman virutas y van en caña en el real de la jara sevilla

  • @moraimasordo7730
    @moraimasordo7730 Рік тому

    Lo hice igualito, y mira q vi recetas,esta fue la que me convenció, magistral maestro, ahora mi esposo me pide pulpo en la sarten con papas a cada rato.Exquisito.Gracias!

  • @pinocha
    @pinocha Рік тому

    Me encanta como guisas me encantaría probar algún guiso deben estar guau

  • @rosaemeliagonzalez4195
    @rosaemeliagonzalez4195 Рік тому

    Qrico deme ase ajua la boca y muy fácil 😋😋🤤 muy rápido un gustico muy bueno gracias

  • @lincolnsarco6803
    @lincolnsarco6803 Рік тому

    Ov1j

  • @antoniarodriguezjimenez562

    La receta exquisita, y la canción me emociona.

  • @camilajimenezsantos6736
    @camilajimenezsantos6736 Рік тому

    Me encanta la leche frita ,yo lo veo ha este cocinero en Andalucia por la tarde

  • @victorgonzalez1564
    @victorgonzalez1564 2 роки тому

    Amigo, es usted un cocinero maravilloso, pero tienes un formato excesivamente lento y muy verbalizado; creo que ente el Canal Cándido y su Canal Cómetelo...están en las antípodas!

  • @adavzambrano7657
    @adavzambrano7657 2 роки тому

    Me encanta tu comida me gusta mucho la comida española y en especial tus recetas soy venezolana

  • @hulahoop6548
    @hulahoop6548 2 роки тому

    Muy buenas recetas, muy simpatico y entretenido, un saludo desde Galicia, España🇪🇸

  • @josejogarru7355
    @josejogarru7355 2 роки тому

    Dale a probar al cámara de lo bueno y no seas tan zurrapa.